Derretir el chocolate junto con la mantequilla y batir.
Montar las yemas y las claras por separado con el azúcar. Juntar por el mismo orden con el preparado anterior.
Añadir las harinas junto con la levadura, los frutos secos y la sal.
Colocar en molde de horno y cocer a 170º durante unos 25 minutos.
NOTA: podemos cubrirlo con azúcar lustre o trufa francesa derretida (mantequilla fundida con chocolate a partes iguales).
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