Cookies de chocolate

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  • Tiempo Preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Norte América
Cookies de chocolate

Ingredientes

  • 110 gramos de harina repostería "ADPAN"
  • 1 sobre blanco/azul de gaseosas
  • 100 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 100 gr de chocolate "Nestlé postres" picado (con trocitos del tamaño de lentejas)
  • 90 gramos de azúcar blanco
  • 1 cucharadita pequeña de vainilla
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 125 gramos de almendras picadas
  • 1 huevo
  • Moldes de magdalenas
  • 1 pizca de sal
  • papel vegetal

Pasos a seguir

  1. Mezclamos bien la mantequilla con las dos clases de azúcar.

  2. Añadimos la harina mezclada con la levadura, el huevo, la sal y la vainilla. A continuación, agregamos el chocolate y las almendras.

  3. Formamos unas bolitas con las manos (un poco más grandes que una nuez de California), las ponemos sobre el papel vegetal en el horno precalentado previamente a 170º C (bastante separadas porque luego se chafan), durante 10 ó 15 minutos (también podemos colocarlas en moldes de magdalenas).

  4. Es muy importante, dejar enfriar sin tocarlas.

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